Lax är en råvara som kan gå från snabb vardagsmiddag till helgmat med ganska små förändringar. Nyckeln är ofta att välja en tydlig smakprofil och inte överarbeta fisken.
[Hitta fler fisk- och laxrecept på Marketplace Recept](/recept) och upptäck nya receptskapare.
1. Ugnsbakad lax med citron och dill
En svensk vardagsklassiker. Lägg laxen i form, krydda enkelt och servera med potatis och kall örtsås.
2. Krämig laxpasta
Lax, crème fraîche eller grädde, citron och dill blir en snabb sås till pasta. Spenat eller ärtor passar bra i samma panna.
3. Teriyakilax med ris
En söt-salt glaze med soja, ingefära och lite honung ger laxen en helt annan karaktär. Servera med ris och broccoli.
4. Laxtacos med avokado
Krydda laxen med lime och chili och servera i tortillas med avokado, kål och en syrlig dressing.
5. Lax i airfryer
Portionsbitar går snabbt att tillaga i airfryer. Pensla med lite olja och kryddor och kontrollera fisken tidigt så att den inte blir torr.
6. Lax med pesto och rostade tomater
Pesto, tomat och lax fungerar fint på samma plåt. Servera med pasta, potatis eller en stor sallad.
7. Laxbowl med ris och gurka
Bygg en skål med ris, lax, gurka, avokado, edamame och sesam. En dressing på soja och lime binder ihop allt.
8. Laxsoppa med potatis och purjolök
En mild, krämig soppa med potatis, purjo och dill är särskilt bra när vädret blir kallare.
9. Kall laxsallad med potatis
Tillagad lax fungerar även kall. Blanda med kokt potatis, gröna bönor, sallad och en senaps- eller citrondressing.
10. Lax med miso och sesam
Miso, soja och sesam ger mycket umami. Servera med nudlar eller ris och snabbt stekta grönsaker.
Så undviker du torr lax
Tillagningstiden beror på bitarnas tjocklek och vilken metod du använder. Det säkraste är att börja kontrollera tidigt och ta fisken från värmen när den precis nått önskad konsistens. Eftervärmen fortsätter att påverka den en stund.
Syra och sås hjälper också till att balansera en fet fisk. Citron, lime, yoghurt, picklad lök och vinägerbaserade dressingar fungerar särskilt bra.
[Se fler recept på Marketplace Recept](/recept) och följ personer som delar sin matlagning. Har du ett favoritrecept med lax? [Publicera det på Marketplace](/recept).
Läs också
Utvalda vägar vidare
Jämför och välj med bättre underlag
Tydligt märkta partnererbjudanden, placerade nära rätt beslut.
Räkna på banklån innan du ansöker
Se ungefärlig månadskostnad, löptid och villkor på ett ställe.
Marketplace kan få ersättning om du går vidare.
Casino bonus 2026 – jämför villkor
Se svensk licens, omsättningskrav och aktuell bonusstatus.
18+ · Spela ansvarsfullt · Annonslänk · Villkor gäller.
Kommentarer
Diskutera artikeln i tråden nedan.