Marketplace Recept – skapa konto, spara och dela dina egna recept

Marketplace Recept – skapa konto, spara och dela dina egna recept

Marketplace Recept är platsen för dig som vill hitta matinspiration och lägga in recept som du själv lagar. Du kan börja med en vardagsrätt, ett familjerecept, en dessert eller ett smart sätt att ta vara på råvaror som annars riskerar att bli över.

[Öppna Marketplace Recept, skapa konto och lägg in ditt första recept →](/recept)

Ett bra publicerat recept behöver inte vara avancerat. Det viktigaste är att ingredienserna är tydliga, att stegen kommer i rätt ordning och att läsaren förstår portionsstorlek, temperatur och ungefärlig tillagningstid.

Så kommer du igång

1. Öppna Marketplace Recept.
2. Skapa konto eller logga in.
3. Välj att lägga till ett recept.
4. Skriv en tydlig rubrik som beskriver rätten.
5. Lägg in ingredienser med mängder.
6. Beskriv tillagningen steg för steg.
7. Lägg till en relevant bild när funktionen finns tillgänglig i formuläret.
8. Kontrollera texten innan receptet sparas eller publiceras.

Gränssnitt och tillgängliga funktioner kan utvecklas över tid. Följ därför alltid instruktionerna som visas i den aktuella receptplattformen.

Börja med en tydlig recepttitel

Rubriken ska hjälpa läsaren förstå rätten direkt. Skriv hellre:

• Ugnsbakad lax med citron och dill
• Vegetarisk lasagne med zucchini och spenat
• Snabb tacos med svarta bönor
• Enkel äppelpaj med havregryn

än en allmän rubrik som ”Min goda middag”. En konkret titel gör receptet lättare att hitta och avgör om rätt målgrupp klickar vidare.

Ange portioner och ungefärlig tid

Skriv hur många portioner receptet är avsett för. Om storleken kan variera kan du ange ett intervall, exempelvis fyra till sex portioner.

Det är även hjälpsamt att skilja mellan:

| Tid | Vad den omfattar |
|---|---|
| Förberedelsetid | Hackning, marinering och andra moment före tillagning |
| Tillagningstid | Tid i ugn, kastrull eller panna |
| Vilotid | Tid då paj, bröd, kött eller annan rätt behöver vila |
| Total tid | Hela tiden från start till servering |

Tider skiljer sig mellan ugnar, spisar och råvarornas storlek. Skriv därför realistiska intervall när det är mer korrekt än en exakt minut.

Skriv ingredienser som går att följa

Ingredienslistan bör stå i samma ordning som råvarorna används. Ange mängd och enhet konsekvent.

Exempel:

• 600 g laxfilé
• 900 g fast potatis
• 1 citron
• 1 dl gräddfil
• 2 msk finhackad dill
• salt och svartpeppar

Dela gärna upp listan när receptet har flera komponenter, exempelvis ”Till grytan”, ”Till såsen” och ”Till servering”. Då blir det lättare att handla och förbereda maten.

Beskriv tillagningen steg för steg

Varje steg bör innehålla en tydlig handling. Börja gärna med verb:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva äpplena.
3. Blanda fyllningen i en smord form.
4. Nyp ihop smuldegen.
5. Grädda tills pajen är gyllene och äpplena mjuka.

Undvik att gömma viktiga moment i långa stycken. Ett numrerat recept är lättare att använda när läsaren samtidigt arbetar i köket.

Temperatur och livsmedelssäkerhet

När temperatur är viktig ska receptet vara tydligt med om temperaturen gäller vanlig ugn, varmluft eller råvarans innertemperatur. Tillagningstider kan inte alltid ersätta kontroll av att maten är färdig.

Var särskilt noggrann med:

• kyckling och andra råa animaliska produkter
• nedkylning och förvaring av matlådor
• återuppvärmning
• allergener
• svamp som har plockats i naturen
• livsmedel för små barn, gravida eller personer med särskilda medicinska behov

Lova inte att en rätt är allergifri enbart för att en viss ingrediens saknas. Korskontaminering och produktinnehåll behöver bedömas separat.

Lägg till variationer utan att göra receptet otydligt

Ett grundrecept blir mer användbart när du beskriver enkla byten:

• annan grönsak efter säsong
• växtbaserat alternativ
• mildare eller starkare kryddning
• glutenfritt alternativ där det fungerar
• tips för matlåda
• hur rester kan användas

Grundversionen ska ändå vara komplett. Läsaren ska inte behöva välja mellan flera alternativ i varje steg för att förstå hur rätten lagas.

Använd en relevant bild

En bra receptbild ska visa den färdiga rätten eller ett centralt moment. Försök använda naturligt ljus, ren bakgrund och en vinkel där maten går att identifiera.

Tänk på att:

• bilden ska vara din egen eller ha rätt licens
• personer och varumärken inte ska användas vilseledande
• bildens färg inte bör redigeras så hårt att maten ser onaturlig ut
• alt-text ska beskriva vad som faktiskt syns

Gör receptet sökbart

Använd ord som en person faktiskt kan söka efter, men skriv naturligt. En bra titel och ingress kan innehålla rättens namn, huvudråvara och tillagningssätt.

Exempel:

Krämig kycklinggryta med kokosmjölk, lime och grönsaker som passar både vardag och matlåda.

Undvik att upprepa samma fras onaturligt genom hela texten. Ett användbart och välstrukturerat recept är viktigare än att pressa in sökord i varje stycke.

Kontrollera receptet före publicering

• [ ] Stämmer portionsstorleken?
• [ ] Finns mängd för alla ingredienser?
• [ ] Används alla ingredienser i instruktionerna?
• [ ] Är stegen i rätt ordning?
• [ ] Är temperatur och tid tydliga?
• [ ] Behöver något svalna, vila eller förberedas?
• [ ] Finns relevanta allergi- eller säkerhetsupplysningar?
• [ ] Är bilden korrekt och laglig att använda?
• [ ] Har texten korrekt stavning?
• [ ] Förstår en ny läsare receptet utan muntlig förklaring?

Recept som fungerar bra att börja med

Ett första recept kan med fördel vara en rätt du lagat flera gånger. Några lämpliga format är:

• enkel vardagsmiddag
• soppa eller gryta
• pasta eller risotto
• vegetarisk rätt
• paj eller bakverk
• frukost
• matlåda
• familjens traditionella recept

När du känner grundformatet blir det enklare att lägga till mer avancerade tekniker och flera komponenter.

Skapa ditt första recept

Marketplace Recept är byggt för att fler ska kunna dela sin matkunskap och samla inspiration på samma plats.

[Gå till Marketplace Recept och skapa konto →](/recept)

Vanliga frågor

Kostar det något att läsa recepten?

Kontrollera de aktuella villkoren i receptplattformen. Publicerade recept är avsedda att kunna upptäckas och läsas via Marketplace.

Måste jag vara professionell kock?

Nej. Tydliga och provlagade vardagsrecept är värdefulla även när skaparen är hemmakock.

Kan jag lägga in ett familjerecept?

Ja, förutsatt att du har rätt att publicera text och bild. Skriv gärna en egen beskrivning och ange tydliga mängder även om receptet tidigare lagats på känsla.

Får jag använda någon annans recepttext?

Kopiera inte någon annans artikel, instruktioner eller bild. Själva idén till en maträtt kan vara allmän, men formulera texten själv och använd material du har rätt att publicera.

Var börjar jag?

Öppna Marketplace Recept, skapa konto och välj en rätt du kan beskriva tydligt från ingredienser till servering.