Det går ofta att laga en komplett middag utan ett stort inköp. Pasta, ris, ägg, bönor, linser, krossade tomater och frysta grönsaker är flexibla basvaror som kan kombineras på många fler sätt än man först tror.
[Hitta fler enkla recept på Marketplace Recept](/recept) och upptäck idéer från människor som lagar mat med det de faktiskt har hemma.
1. Pasta med snabb tomatsås
Fräs lök eller vitlök om du har, tillsätt tomatpuré och krossade tomater och låt såsen koka medan pastan blir klar. Torkade örter räcker fint.
2. Stekt ris med ägg
Kallt ris, ägg, soja och frysta grönsaker blir en ny middag på några minuter. Lägg till rester av kyckling, tofu eller annat protein om det finns.
3. Linssoppa med tomat
Röda linser, krossade tomater, buljong och morot eller lök ger en mättande soppa utan dyra råvaror.
4. Kikärtscurry
Kikärtor, curry, tomat eller kokosmjölk och lök blir en enkel gryta. Servera med ris eller bröd.
5. Pannkakor
Ägg, mjöl och mjölk är en klassisk bas. Servera sött eller gör en matigare variant med ost, grönsaker eller rester.
6. Frittata på kylskåpsrester
Vispa ägg och lägg till potatis, ost, grönsaker eller något annat som behöver användas. Tillaga i stekpanna och eventuellt färdigt i ugn.
7. Bönchili
Bönor, tomat, majs och kryddor kan bli en mustig chili. Ris, bröd eller tortilla gör måltiden mer mättande.
8. Tonfiskpasta
Tonfisk på burk, pasta, tomat eller crème fraîche och lite citron eller kapris om det finns ger en snabb skafferimiddag.
9. Tomatsoppa
Krossade tomater, buljong och lök är grunden. Mixa slätt och servera med bröd eller en varm ostmacka.
10. Pastagratäng
Blanda överbliven eller nykokt pasta med tomatsås, grönsaker och ost och gratinera tills ytan fått färg.
11. Bakad potatis med skafferifyllning
Potatis kan fyllas med tonfiskröra, bönor, majs, ost eller rester. Det är ett enkelt sätt att bygga middag runt små mängder av flera saker.
12. Havrepannkakor
Mixa havregryn med ägg och mjölk eller använd havremjöl som del av smeten. Servera med frukt, yoghurt eller en salt topping.
13. Shakshuka
Ägg får sjuda direkt i en kryddad tomatsås. Har du paprika, chili eller bönor kan de också gå ner i pannan.
14. Couscous med kikärtor
Couscous, kikärtor och frysta eller färska grönsaker blir en snabb bowl. Citron, yoghurt eller dressing lyfter smaken.
15. Tortillapizza
Tortillabröd, tomatsås och ost blir en tunn snabbpizza. Toppa med det som finns i kylen och grädda tills kanterna blivit krispiga.
Ett litet basförråd räcker långt
Du behöver inte fylla skåpen med mängder av specialprodukter. Några kolhydratbaser, ett par konserver, baljväxter, ägg, frysta grönsaker och några smakgivare som soja, buljong, tomatpuré och kryddor räcker till många kombinationer.
Titta dessutom i kyl och frys innan du handlar. Ofta går middagen att bygga runt en råvara som redan behöver användas och komplettera med sådant som håller länge.
[Upptäck fler vardagsrecept på Marketplace Recept](/recept) och spara nya favoriter. Har du ett recept som nästan alltid går att laga från skafferiet? [Dela det på Marketplace](/recept) så kan fler hitta det.
Läs också
Utvalda vägar vidare
Jämför och välj med bättre underlag
Tydligt märkta partnererbjudanden, placerade nära rätt beslut.
Räkna på banklån innan du ansöker
Se ungefärlig månadskostnad, löptid och villkor på ett ställe.
Marketplace kan få ersättning om du går vidare.
Casino bonus 2026 – jämför villkor
Se svensk licens, omsättningskrav och aktuell bonusstatus.
18+ · Spela ansvarsfullt · Annonslänk · Villkor gäller.
Kommentarer
Diskutera artikeln i tråden nedan.