15 höstgrytor som värmer när det blir kallt

När kvällarna blir mörkare är grytan en av kökets bästa arbetsmetoder. Den kan vara billig och enkel eller långkokt och festlig, och många grytor blir dessutom bättre efter en natt i kylskåpet.

[Hitta fler höstrecept på Marketplace Recept](/recept) och upptäck nya receptskapare att följa.

1. Klassisk kalops

Nötkött, lök, lagerblad och kryddpeppar får koka tills köttet är mört. Servera med potatis och rödbetor.

2. Chili con carne

Färs, bönor, tomat och chili ger en fyllig gryta som enkelt kan göras i stor sats.

3. Kycklinggryta med svamp

Kyckling, svamp, lök och en krämig sås är en trygg höstkombination. Timjan och senap ger mer djup.

4. Linsgryta med kokos och curry

Röda linser är perfekta när du vill ha en snabb gryta. Kokosmjölk, ingefära och lime ger värme och friskhet.

5. Boeuf bourguignon-inspirerad gryta

Nötkött, svamp, morot och lök får koka långsamt i en mörk och mustig sås. En typisk helggryta.

6. Kikärtsgryta med tomat

Kikärtor, tomat, vitlök och paprika blir en enkel vegetarisk bas. Lägg till spiskummin eller rökt paprika.

7. Fläskgryta med äpple och senap

Äpplets sötma passar bra med fläsk, lök, grädde och senap. Servera med potatis eller matvete.

8. Svampgryta med timjan

Blanda gärna flera sorters svamp. Grädde, lök och timjan ger en rätt som passar med potatispuré eller pasta.

9. Korvgryta med paprika

Korv, paprika, lök och tomat blir en snabb vardagsgryta som kan kryddas mild eller het.

10. Butter chicken-inspirerad gryta

Tomat, smör, grädde och varma kryddor ger en rund kycklinggryta som passar med ris och bröd.

11. Fiskgryta med saffran

Vit fisk, lax, tomat eller grädde och saffran ger en gryta som känns festlig utan att vara svår.

12. Rotfruktsgryta med bönor

Morot, palsternacka, potatis och bönor är en bra höstbas. Örter och en syrlig topping gör rätten piggare.

13. Gulaschinspirerad gryta

Paprika, lök, kött och tomat ger en kraftig gryta som passar särskilt bra när temperaturen sjunker.

14. Kycklingcurry med kokosmjölk

En vardagsvänlig gryta där currypasta, kokosmjölk och grönsaker kan varieras efter vad som finns hemma.

15. Mustig bönchili

Flera sorters bönor, majs, tomat och chili ger mycket smak och mättnad helt utan kött.

Varför grytor passar så bra till matlådan

Långsam tillagning gör ofta att smakerna hinner utvecklas och såsen skyddar råvarorna från att kännas torra vid uppvärmning. Gör därför gärna några extra portioner.

Toppa först vid servering med färska örter, yoghurt, picklad lök eller något krispigt. Då känns även en uppvärmd gryta mer nygjord.

[Se fler recept för höst och vardag på Marketplace Recept](/recept). Har du en gryta som alltid kommer fram när det blir kallt? [Dela receptet på Marketplace](/recept).