Nya restauranger Stockholm – nyöppnat och öppnar snart 2026

Nya restauranger Stockholm – nyöppnat och öppnar snart 2026

Stockholms krogscen fortsätter att växa under 2026. Nya restauranger har öppnat på Södermalm, Östermalm, Vasastan, Kungsholmen, Djurgården, vid Slussen och i flera närförorter. Samtidigt förbereds nya grillkrogar, kvartersrestauranger och internationella koncept inför hösten.

Den här guiden är uppdaterad den 20 augusti 2026 och samlar både nyligen öppnade verksamheter och annonserade öppningar. Uppgifter om premiärdatum, koncept och adress kan ändras. Kontrollera alltid restaurangens egna aktuella uppgifter innan du reser långt eller bokar bord.

[Hitta fler nya restauranger och lokala verksamheter på Marketplace Hitta →](/hitta)

Snabblista: nyöppnat i Stockholm 2026

1. Thongwiset Folkungagatan – ny filial på Södermalm
2. Bar Zissou – siciliansk bar i Gamla stan
3. Non Grata – ny krog på Östermalm
4. Röris Matbar – ny matbar i Vasastan
5. Einar – ny restaurang i Vasastan
6. Timian – ny krog i Nacka
7. Alpis – ny öppning i Gamla stan
8. Brasserie Astrid – brasserie vid Mälarterrassen
9. Eira Sommarkrog – grill och sommarhäng i Hagaparken
10. Calle P Deli & Bar – nytt delikoncept på Skansen
11. Surfers på Skansen – ris- och nudeltruck
12. Hasselssons på Skansen – foodtruck med havsinspiration
13. Mackverket Marievik – större fristående restaurang
14. Tegelbackens kiosk – retroinspirerat kioskformat
15. Bibon – europeisk bistro i Bibliotekstan
16. Le Kebab Västermalmsgallerian – ny enhet på Kungsholmen
17. Trattoria Sperandio – ny kvartersitalienare på Södermalm
18. Göta Bistro – bar och restaurang på Götgatan

Öppnat nyligen

1. Thongwiset Folkungagatan – mer thailändskt på Södermalm

Den familjedrivna thairestaurangen Thongwiset har utökat sin närvaro på Södermalm med en ny filial på Folkungagatan. Konceptet bygger vidare på restaurangens etablerade profil med thailändska rätter, tydliga kryddor och både lunch- och middagsmöjligheter.

Område: Södermalm
Passar för: thailändsk vardagsmiddag och takeaway.

2. Bar Zissou – spontant barhäng i Gamla stan

Bar Zissou är ett syskon till Bistro Zissou och har öppnat i den tidigare preppkökslokalen intill. Inspirationen kommer från sicilianska caféer och barer, med ett upplägg som ska fungera för lunch, middag eller ett glas vin utan att hela kvällen behöver planeras långt i förväg.

Område: Gamla stan
Passar för: spontan lunch, vin och mindre rätter.

3. Non Grata – ny restaurang på Östermalm

Non Grata hör till sommarens nya öppningar på Östermalm. För en ny restaurang är det särskilt viktigt att kontrollera den aktuella menyn, eftersom koncept och öppettider ofta utvecklas under de första månaderna.

Område: Östermalm
Passar för: gäster som vill prova nytt tidigt.

4. Röris Matbar – ny matbar i Vasastan

Röris Matbar tillför ytterligare ett mindre matbarsformat till Vasastans täta restaurangscen. Den här typen av krog passar ofta bäst för mindre sällskap som vill kombinera några rätter med vin eller annan dryck i en avslappnad miljö.

Område: Vasastan
Passar för: kvartersmiddag och mindre sällskap.

5. Einar – nykomling i Vasastan

Einar öppnade i början av juli och är en av flera nya verksamheter i Vasastan under 2026. Kontrollera restaurangens aktuella meny och bokningsupplägg, eftersom den första tiden ofta används för att finjustera både rätter och servering.

Område: Vasastan
Passar för: den som vill testa en helt ny krog.

6. Timian – nytt restaurangtillskott i Nacka

Timian visar att årets restaurangnyheter inte bara finns i innerstaden. Nacka får ett nytt alternativ för boende och besökare som vill äta närmare hemmet utan att resa in till city.

Område: Nacka
Passar för: lokal middag och gäster öster om city.

7. Alpis – nytt i Gamla stan

Alpis har öppnat i Gamla stan och blir ett nytt alternativ i en stadsdel där klassiska restauranger, turiststråk och små kvarterskrogar samsas tätt. Kontrollera aktuell profil och meny för att se vad som skiljer restaurangen från områdets mer etablerade namn.

Område: Gamla stan
Passar för: citybesök och middag i historisk miljö.

8. Brasserie Astrid – nytt vid Slussen och Mälarterrassen

Brasserie Astrid har öppnat vid Mälarterrassen och kombinerar brasserie, bar, stora fönster och utsikt mot Gamla stan. Läget gör restaurangen intressant både för lunch, middag och en drink i samband med ett besök vid Slussen.

Område: Slussen/Södermalm
Passar för: utsikt, citylunch och större sällskap.

9. Eira Sommarkrog – grill i Hagaparken

Eira Sommarkrog är kopplad till Hagastrand och har öppnat som ett säsongsbetonat alternativ i grönskan. Grillade rätter och somriga drycker står centralt. Eftersom det är en sommarkrog bör aktuella öppettider och säsongsavslut alltid kontrolleras.

Område: Solna/Hagaparken
Passar för: helglunch, sommarutflykt och grillat.

10. Calle P Deli & Bar – nytt matstopp på Skansen

Calle P har öppnat ett nytt delikoncept på Skansen, med både favoriter från den etablerade restaurangen och rätter anpassade för det nya läget. Det är ett drop-in-orienterat alternativ för besökare som vill kombinera mat med utsikt och en dag på Djurgården.

Område: Djurgården
Passar för: Skansenbesök, lunch och utsikt.

[Upptäck fler restauranger nära dagens aktivitet via Marketplace Hitta →](/hitta)

11. Surfers på Skansen – nudlar och Sichuan i foodtruckformat

Surfers har tagit delar av sin kinesiska och sichuanska profil till Skansen i form av en ris- och nudeltruck. Det snabbare formatet passar den som vill prova tydliga smaker utan en full restaurangsittning.

Område: Djurgården
Passar för: nudlar, snabb lunch och drop-in.

12. Hasselssons på Skansen – mat från havet i nytt format

Hasselssons, som är känt från Göteborg och Stockholm, har öppnat en foodtruck på Skansen. Menyn hämtar inspiration från havet och kan bland annat innehålla fish and chips och räkmacka.

Område: Djurgården
Passar för: fisk, familjeutflykt och snabb måltid.

13. Mackverket Marievik – större satsning vid vattnet

Mackverket har öppnat sin första fristående restaurang i Kakelhuset i Marievik. Det större formatet ger utrymme för en bredare meny, dryck och en mer komplett restaurangupplevelse än i kedjans food court-lägen.

Område: Marievik/Liljeholmen
Passar för: matiga smörgåsar, lunch och vattennära kväll.

14. Tegelbackens kiosk – svenskt kioskformat i ny stadsmiljö

Tegelbackens kiosk är en del av det omgjorda området kring Tegelbacken. Det retroinspirerade formatet erbjuder ett snabbare stopp för bland annat svenska smörrebröd och passar väl när måltiden ska kombineras med promenad eller ärenden i city.

Område: City/Norrmalm
Passar för: snabb lunch och citypromenad.

15. Bibon – europeisk bistro i Bibliotekstan

Bibon har öppnat på Biblioteksgatan i en lokal med tydlig citykaraktär. Konceptet är en europeisk bistro med inspiration även från New Yorks restaurangscen. Det passar både lunch, middag och gäster som vill ha en mer livlig cityupplevelse.

Område: Bibliotekstan/Östermalm
Passar för: bistro, shoppingdag och citymiddag.

16. Le Kebab i Västermalmsgallerian – ny enhet på Kungsholmen

Le Kebab har öppnat ytterligare en restaurang i Stockholm, denna gång i Västermalmsgallerian. Menyn bygger vidare på kedjans moderna kebabprofil med både klassiska och växtbaserade alternativ.

Område: Kungsholmen
Passar för: snabb lunch, takeaway och modern kebab.

17. Trattoria Sperandio – romerskt och toskanskt på östra Söder

I den tidigare vinbarslokalen på Borgmästargatan har Trattoria Sperandio öppnat som en rustik kvartersitalienare. Menyn hämtar inspiration från Rom och Toscana, med antipasti, varmrätter, tillbehör och italienska desserter.

Område: Södermalm
Passar för: intim italiensk middag och vin.

18. Göta Bistro – två våningar på Götgatan

Göta Bistro kombinerar bar och restaurang i en lokal över två våningar. Menyn är bred och kan innehålla smörrebröd, pizza, sallader och desserter, medan dryckesprofilen fokuserar på cocktails, vin och öl.

Område: Södermalm
Passar för: barhäng, middag och större kompisgäng.

Restauranger som väntas öppna

Emberlin – grillrestaurang vid Stureplan

Emberlin planeras öppna under hösten 2026 som Björn Frantzéns tredje restaurang i Stockholm. Konceptet är en modern grillrestaurang där eld står i centrum, kompletterad med råbar och ett bredare à la carte-utbud.

Planerat område: Stureplan/Östermalm.

Restaurang Dubbla – ny satsning från Dubbla Deli

Teamet bakom Dubbla Deli planerar en restaurang på Södermalm. Den nya verksamheten väntas bli lugnare än systerkonceptet och lägga större vikt vid en komplett restaurangmeny.

Planerat område: Södermalm.

Bœf – ny köttkrog på Södermalm

Bœf har annonserats som en ny köttrestaurang från profiler med bakgrund i Sveriges Mästerkock och Restaurang Parken. Exakta öppningsuppgifter kan förändras, så följ verksamhetens officiella information.

Planerat område: Södermalm.

Så bedömer du en helt ny restaurang

Nya restauranger behöver tid för att sätta service, meny och arbetsflöden. Ett besök under första veckan kan därför skilja sig från upplevelsen några månader senare. Bedöm:

• om konceptet är tydligt
• om rätterna fungerar tillsammans
• hur personalen kommunicerar förseningar eller ändringar
• om prisnivån motsvarar helheten
• om boknings- och avbokningsvillkor är tydliga
• om restaurangen har uppdaterat adress och öppettider

Vanliga frågor

Vilka nya restauranger har öppnat i Stockholm 2026?

Bland årets öppningar finns Thongwiset på Folkungagatan, Bar Zissou, Brasserie Astrid, Bibon, Mackverket Marievik, Göta Bistro och flera nya verksamheter i Vasastan och Gamla stan.

Vilka restauranger öppnar snart?

Emberlin, Restaurang Dubbla och Bœf är exempel på annonserade öppningar inför hösten 2026. Datum kan flyttas.

Behöver man boka en ny restaurang?

Omtalade nyöppningar kan fyllas snabbt. Foodtrucks och kiosker arbetar oftare med drop-in, medan mindre restauranger och kvällskrogar kan kräva bokning.

Hur ofta bör guiden uppdateras?

En guide till nya restauranger bör kontrolleras minst varje månad, eftersom öppningsdatum flyttas och nya verksamheter tillkommer snabbt.

Hitta fler nya restauranger

Använd Marketplace Hitta för att upptäcka restauranger efter stadsdel, kök och tillfälle.

Driver du en ny restaurang? Lägg till eller gör anspråk på företagets profil via Marketplace Hitta och håll adress, meny, öppettider och bokningslänk aktuella.