Läs jobbet på Marketplace
Den här rollen kommer från Arbetsförmedlingen. Vi visar den här först på Marketplace så att kandidaten kan läsa vidare, jämföra liknande roller och fortsätta till ansökan när det passar.
Matchad från extern källa med fokus på kökschef sökes till restaurang i de schweiziska alperna i Norge. Nästa steg är att öppna ansökan hos Arbetsförmedlingeneller fortsätta jämföra liknande jobb direkt här på Marketplace.
Kökschef sökes till restaurang i de schweiziska Alperna
Vill du leda ett professionellt kök i en av Schweiz mest attraktiva alpregioner?
WILDCARD UNTAP rekryterar på uppdrag av en restaurang i kantonen Valais en erfaren och engagerad kökschef. Verksamheten erbjuder en modern restaurangupplevelse med en varm atmosfär, säsongsbaserade råvaror och höga krav på kvalitet och service.
Placeringsort: Kantonen Valais, Schweiz
Omfattning: Heltid, 100 procent
Anställningsform: Säsongsanställning
Önskad start: 1 oktober 2026
Senaste möjliga start: 1 december 2026
Om tjänsten
Som kökschef ansvarar du för restaurangens kulinariska kvalitet, den dagliga organisationen i köket och ledningen av köksteamet. Du arbetar nära restaurangens ledning och får en central roll i att säkerställa hög kvalitet, god lönsamhet och en positiv upplevelse för gästerna.
Arbetsuppgifter
- ansvara för förberedelser och genomförande av lunch- och middagsservice
- säkerställa jämn kvalitet och professionell presentation av samtliga rätter
- utveckla säsongsanpassade menyer tillsammans med ledningen
- följa recept, tekniska beskrivningar och restaurangens kvalitetsstandarder
- leda, utbilda och motivera köksteamet
- planera arbetet, fördela uppgifter och upprätta personalscheman
- ansvara för beställningar, lagerhållning och inventering
- kontrollera råvarukostnader, svinn, marginaler och budget
- säkerställa korrekt varurotation och hållbarhetskontroll
- upprätthålla god ordning, hygien och säkerhet i köket
- tillämpa och säkerställa att HACCP-rutiner följs
- skapa ett respektfullt, konstruktivt och effektivt arbetsklimat
- bidra med idéer som förbättrar restaurangens kvalitet och lönsamhet
Vi söker dig som
- har dokumenterad erfarenhet som kökschef, souschef eller i en liknande ledande köksroll
- har god erfarenhet av att leda och organisera ett köksteam
- är trygg i både operativt köksarbete och administrativ planering
- har erfarenhet av menyplanering, inköp, lager och kostnadskontroll
- har god kunskap om livsmedelshygien och HACCP
- arbetar strukturerat och behåller lugnet under hög belastning
- är kvalitetsmedveten, lösningsorienterad och uppmärksam på detaljer
- har ett tydligt ledarskap och god samarbetsförmåga
- har en genuin passion för mat, service och gastronomi
- kan kommunicera väl på engelska; kunskaper i franska är meriterande
Vi erbjuder
- en ledande roll på en attraktiv restaurang i de schweiziska Alperna
- en professionell och internationell arbetsmiljö
- stort ansvar för kökets dagliga drift och fortsatta utveckling
- möjlighet att påverka menyer, arbetsmetoder och gästupplevelse
- lön och övriga anställningsvillkor enligt överenskommelse med arbetsgivaren
Ansökan
Skicka ditt CV tillsammans med en kort presentation av din erfarenhet, ditt ledarskap och när du tidigast kan börja till:
Märk ansökan: ”Kökschef – Schweiz”
Urval och intervjuer genomförs löpande. Mer information om arbetsgivaren, den exakta arbetsplatsen och anställningsvillkoren lämnas till aktuella kandidater under rekryteringsprocessen.
Kontaktperson:
André Elfving
WILDCARD UNTAP