Läs jobbet på Marketplace
Den här rollen kommer från Arbetsförmedlingen. Vi visar den här först på Marketplace så att kandidaten kan läsa vidare, jämföra liknande roller och fortsätta till ansökan när det passar.
Matchad från extern källa med fokus på ledig tjänst i Sverige. Nästa steg är att öppna ansökan hos Arbetsförmedlingeneller fortsätta jämföra liknande jobb direkt här på Marketplace.
Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens dagliga verksamhet och arbetar samtidigt operativt i restaurangen. I tjänsten ingår bland annat att:
- planera och leda den dagliga driften,
- upprätta personalscheman och fördela arbetsuppgifter,
- ansvara för lagerhållning
- följa upp råvarukostnader, svinn och lönsamhet,
- säkerställa livsmedelssäkerhet, hygien och egenkontroll,
- utveckla menyer och effektiva arbetsrutiner,
- följa upp service, kvalitet.
- hantera bokningar, beställningar och kundärenden,
- arbeta praktiskt i köket och restaurangen vid behov,
- rapportera verksamhetens resultat och utveckling till företagsledningen.
Kvalifikationer:
- kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll,
- erfarenhet av lagerkontroll och kostnadsuppföljning,
- förmåga att arbeta både administrativt och operativt.