Läs jobbet på Marketplace
Den här rollen kommer från Arbetsförmedlingen. Vi visar den här först på Marketplace så att kandidaten kan läsa vidare, jämföra liknande roller och fortsätta till ansökan när det passar.
Matchad från extern källa med fokus på restaurangchef i Malung-Sälen · Dalarnas län · Sverige. Nästa steg är att öppna ansökan hos Arbetsförmedlingeneller fortsätta jämföra liknande jobb direkt här på Marketplace.
Vi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö.
ArbetsuppgifterLeda och utveckla restaurangens medarbetare
Ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen
Säkerställa hög service och gästnöjdhet
Rekrytera, introducera och coacha personal
Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll
Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs
Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål
Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen
Genomföra och följa upp inventeringar
Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering
Säkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behov
Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.
Är en trygg och inspirerande ledare.
Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar.
Är lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo.
Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös.
Brinner för service, människor och utveckling.
Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering.
Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.