Ledig tjänst

Skara Konsthotell tillhör Jula koncernen, ett bolag som drivs av ständig utveckling. Här hos oss på Jula Hotell arbetar vi tillsammans och vi är där gästen är. 

Skara Konsthotell är en hotell- och restaurangverksamhet med 98 hotellrum, konferenslokaler, restaurang och konsthall. Vårt fokus är de lokala råvarorna och den unika konsthall med målningar utav några av Sveriges genom tiderna största konstnärer. Här hittar du målningar av bland annat Anders Zorn och Carl Larsson, och även emellanåt lokala konstnärer.

Till Skara Konsthotell söker vi nu en restaurangchef som vill vara med och driva och utveckla detta fantastiska hotell i Skara! 

Det här gör du Som Restaurangchef

Vår Restaurangchef är den person som säkerställer att vi håller en hög servicenivå, att alla bokningar är ombesörjda och att du och ditt team är väl pålästa och kunniga om vår mat & dryck. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i restaurangen och ser till att gästerna får bästa möjliga bemötande. Du har koll på eventuella ändringar, samarbetar med de övriga avdelningarna och ser till att vi alltid har rätt produkter hemma. Du ansvarar för beställningar av dryck, skapar event i restaurangen och utvecklar och engagerar dina kollegor. Du arbetar i nära dialog med Bokningsansvarig/receptionen och löser allt som kommer i din väg.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Ansvar över personal
• Ansvar för planering, schemaläggning och utveckling
• Aktivt jobbar med ekonomi, smarta inköp och kostnadskontroll
• Att tillsammans med Köksmästare och ditt team utveckla vårt restaurangkoncept, både hur vi arbetar men även att ständigt förbättra gästupplevelsen

Du ingår i Skara Konsthotells ledningsgrupp och är aktivt med och bidrar till utveckling av koncept, aktiviteter och sammanhållning.

Det här är du som person din bakgrund och dina erfarenheter

Du kommer från en gedigen restaurangbakgrund och har med fördel tidigare arbetat som Hovmästare eller Restaurangchef. Att du är kunnig inom mat & dryck samt har en känsla för gästen du har framför dig är given. Att du är glad, stresstålig och tycker att livet är härligt är en självklarhet. Vi ser gärna att du är sommelier och kan hålla olika dryckesevent. I denna roll krävs det att du vågar gå på egna bollar, fatta beslut och vara en engagerad ledare. 

Det här är du som person

Vi söker dig med ett stort intresse och tidigare dokumenterad erfarenhet från liknande positioner. Du har ett öga för detaljer och leverera extra omtanke ligger i din natur. Du har ett högt engagemang och en bra kommunikationsförmåga. Du trivs med att ta ansvar, är självgående i ditt arbete och är inte rädd för att rycka in där du behövs mest för stunden. Du arbetar organiserat samtidigt som du har en förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo. Vidare sätter du ett lika stort värde i ditt bemötande mot gästen som mot dina kollegor. Du reagerar snabbt på ändrade förhållanden och du har lätt för att komma på idéer för hur man handskas med nya utmaningar. Struktur och stolthet i leverera god kvalitet i ditt arbete är självklart för dig. 

Som Restaurangchef kommer du att arbeta tillsammans med ditt team för att ge bästa möjliga upplevelse till våra gäster. Att ge restaurangens och hotellets gäster suverän service, ett bemötande att minnas och en fin upplevelse är något du brinner för.

Du har goda kunskaper i svenska, vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

För att arbeta som Restaurangchef hos oss ser vi att du har:

• Erfarenhet i att leda och driva utveckling
• Tidigare arbetslivserfarenhet som Restaurangchef eller liknande
• Goda kunskaper i svenska
• Arbeta strukturerat och organiserat
• Förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo
• Vana av att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter
• Vara beredd på att stå längst fram i ledet och leda genom närvaro och tydligt ledarskap

Ditt anställningserbjudande

Som anställd på Skara Konsthotell har du

• fast lön enligt överenskommelse
• tillgång till friskvårdsbidrag samt flertalet förmåner.                                                                 
• som restaurangchef kommer du vara anställd som tjänsteman och vi har kolllektivavtal med Unionen. 

Du kommer att ingå i ett kompetent team som samarbetar och utvecklar varandra. Du kommer att få stöd och hjälp av en engagerad hotellchef och en stark ledningsgrupp och erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där du kan känna dig trygg. I takt med att kedjan ständigt utvecklas och växer, kommer det att finnas spännande karriärmöjligheter för rätt person framöver.

Bra att veta

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Som Restaurangchef arbetar du varierande arbetstider på både dagtid, kvällar och helger. Skara Konsthotell har kollektivavtal Unionen och HRF. Start och lön enligt överenskommelse.  

Så här söker du

Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Frågor om tjänsten besvaras av Skara Konsthotells Hotellchef, Ulrika Kjellman. [email protected]. Ditt CV och ansökningshandlingar skickar du in till Karolina Karlsson, Restaurangchef. 

Sista dag för att ansöka om tjänsten är den 23 augusti.